海蔘放久了還能吃嗎 海蔘放久了還可以食用嗎

1、海蔘有保質期，如果時間長了已經過了保質期，是不能吃的；如果時間長了但還沒有超過保質期，是能吃的。

2、任何食物都是有一定的食用期限的，海蔘也是一樣，海蔘的保質期有沒有經過加工有很大的關係，一般加工過的海蔘會比沒有經過處理的海蔘保存時間更長，幹海蔘的保質期大約是2~3年，即食海蔘的保質期可能在60天~2年不等。

3、海蔘如果還在保質期內，是能吃的，可以補充人體所需的蛋白質和氨基酸等。如果海蔘的存放時間已經超過保質期，其中的營養成分會大量流失，海蔘的口感會變差，而且還有可能已經產生了黴菌等有害物質。人體食用後不僅無法起到原有的保健作用，還可能會引起身體不適，所以建議海蔘過期後就不能再吃了。

4、海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，而易於消化，所以非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用，但是應該適量食用，不要過量食用。