1、食材;豬肉、香葱、小米。肉剁成肉泥,香葱切末。加鹽和澱粉和勻待用。
2、先將備好的小米浸泡半天。瀝水待用,拌好的肉泥做成肉丸。
3、放進小米碗裏裹上小米。再放進鍋裏蒸熟。蒸好的小米丸子。
4、調汁,香葱少許淋上蠔油。香油一勺。全成調汁。澆在蒸好的小米丸子上。