一做的精選

1、油皮部分：麪粉150克，植物油10克，清水80克。混合均勻，和成光滑的麪糰。包上保鮮膜備用。2、油酥部分：麪粉80克，植物油40克。和成麪糰。包上保鮮膜備用。3、糖餡部分：麪粉20克，白砂糖40克。混...

1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污；將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨；2、另煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮...

1、葱洗淨，切成葱花備用；姜切末備用。2、麪粉和成麪糰揉透揉勻。3、在肉餡中加入鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。4、肉餡...

1、主料：低筋麪粉150克、黃油30克、無鋁泡打粉4克、鹽1克、細砂糖25克、蛋液16克2、輔料：紅豆餡105克、熟白芝麻適量、水61克3、做法1.將麪粉、泡打粉、鹽和糖倒入和麪盆裏混合，加入切成...

1、用料：香油適量，生抽1勺，香菜半勺，蒜末1勺，醋2勺，糖半勺，辣椒油適量，葱末半勺，色拉油適量。2、蒜末切好，結合以往經驗，蒜末比蒜泥香，鍋裏燒燙的色拉油潑在蒜末上。3、加入1勺生抽，加入2勺醋，加入半...

1、材料：玉米，黃油（可選），五花肉，香葱，黑胡椒粉。2、五花肉去皮丟掉，肥瘦分離,瘦肉切粒備用。3、肥肉炸油（可先用黃油潤下鍋），油倒掉，留過底油即可，炒瘦肉粒。4、金黃色油渣切碎（膠原蛋白）備用。5、瘦...

1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。2、把腐竹切成小段。3、黃瓜和胡蘿蔔切絲。4、把蒜切碎。5、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。7、撈出放入...

1、材料：手擀麪一包，中蝦，墨魚，草菇，涼瓜，番茄一個，韭菜，辣椒，蛋清。2、調料：高湯一飯碗(蝦頭/殼加姜,蒜,葱,料酒和清水熬成)，生抽一大匙，鹽、糖、味精各少許，太白粉水適量。3、中蝦去頭、殼、剔腸...

1、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。2、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許...

1、材料：無頭新鮮鴨一隻，(或者半隻鴨加四五隻鴨肫)2、從中間劈開，整鴨分成五六大塊，燒一大鍋沸水，投入鴨塊五分鐘後撈出洗淨瀝乾3、起油鍋，下葱段，姜塊，鴨塊煸炒片刻，依次加入浙醋，紹酒，冰糖，老抽，...

1、食材；豬肉、香葱、小米。肉剁成肉泥，香葱切末。加鹽和澱粉和勻待用。2、先將備好的小米浸泡半天。瀝水待用，拌好的肉泥做成肉丸。3、放進小米碗裏裹上小米。再放進鍋裏蒸熟。蒸好的小...

1、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開2、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。3、慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。4、兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。5、回到家後我...

1、先將茄子去皮，切成塊。放入一大碗內，均勻地撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。2、這時候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜蓉放在碗裏，倒上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香...

1、將蛋白蛋黃分離在兩個乾淨的盆中；2、蛋白中滴入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀態，加入20克砂糖；3、中速打至細膩泡沫狀態，加入20克砂糖；4、高速打至濕性發泡即可；（拉起打蛋頭，箭頭彎曲狀）5、蛋黃...

1、料酒50克，味精10克，鹽30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少許，湯適量。2、鴨子剖膛去內臟、足、舌、鴨臊、及翅尖的一段，用水洗淨，控去水分。然後，在燒開的湯內把鴨子煮一下，將血水去掉，撈出後用水沖洗...

1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水...

1、首先找一張百元紙幣，最好新一點，對摺成正方形。2、反覆對摺形成摺痕，這是後面摺紙玫瑰花的基礎，所以一定要細心折好。3、折起四個角，從這一步開始就與川崎玫瑰的折法不太一樣了，折角是朝...

1、主料：番茄醬300g芹菜300g2、調料：食鹽適量醬油適量調和油適量3、芹菜摘去葉子，把芹菜切成段4、西紅柿洗乾淨，把西紅柿切成條狀5、鍋中放入適量的豆油，把西紅柿放入鍋中翻炒6、避免糊鍋可...

1、準備食材：牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋麪粉、雞蛋5個、加幾滴白醋、1.5克鹽、50克白糖。2、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手動打蛋器攪拌至乳化，乳化的狀態就是牛奶...

1、當我們處於REM睡眠狀態下和非REM睡眠狀態下其實都是會做夢的，所以整個夜晚我們都在做夢。順便説一下，我們在不同睡眠狀態下，做的夢也是不同的。REM睡眠狀態下做的夢，是貼近生活的，比如上...

1、一休一“或“做一休一”意思是工作一天，休息一天，再工作一天，休息一天。2、“做一休一”屬於不定時工作時間。不定時工作時間，是指無固定工作時數限制的工時制度。適用於工作性質和職責...

1、五花肉切薄片，雞蛋打發，青紅椒切粒，香芹和青蒜切段，葱薑蒜切碎。2、熱鍋涼油，把打發好的雞蛋液放入鍋內攤個厚實些的蛋餅。3、切塊備用。4、鍋內放少量的油，把五花肉放入煸香。5、當五花...

1、玉米洗淨切段，土豆削皮，花菇洗淨。2、起鍋熱油，放入白糖炒出紅色。3、放入鴨肉炒上色。4、放入葱姜和大料翻炒均勻。5、放入開水，加入蠔油和生抽煮開。6、放入玉米、土豆和花菇煮熟。7...

1、食材：肥瘦相間豬肉、馬蹄（切碎）、雞蛋、葱花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿。2、肥瘦肉、馬蹄碎（也可以用蓮藕）、雞蛋、葱花...

1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；3、鍋放上油，把洋葱丁放進去，等洋葱開始焦的時候放蘑菇進去，洋葱焦一點最好，這個時...