螃蟹蒸多長時間最好吃啊 螃蟹蒸多長時間好

1、根據螃蟹的大小確定蒸制時間達到的味道最佳。

2、不同的螃蟹其大小各有差異，有的螃蟹只有3兩大，而有的則一斤左右重，不能採取同一時間標準蒸，否則大的螃蟹會蒸不熟，可能存在細菌和寄生蟲感染的風險；而小的螃蟹蒸久了肉質就會變老變柴，吃後口感乾硬，味道有失鮮美。