手扒肉的精選

1、主料：裏脊肉500克、蒜片適量、薑絲適量、葱段適量、生粉適量、料酒適量、白糖適量。2、將肉切厚片、兩面抹上生粉用刀背輕敲均勻。3、鍋燒油至六成熱轉小火、肉片下鍋炸至金黃色撈起...

1、材料：羊肉300克，大葱1根，香葱1棵，生薑1小塊，大料適量，澱粉適量，香油1大匙，醬油1大匙，料酒1小匙，味精1/2小匙。2、將羊肉切去邊緣不整齊的部分，用涼水泡去血水，放在開水鍋中煮熟；取出肉晾涼，肉湯留...

1、主料：五花肉適量。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮少許、老抽適量、蜂蜜適量、肉蔻少許。3、五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二釐米厚...

1、首先我們將準備好的醬牛肉切成片狀，並且放到盤子裏面擺好即可。2、緊接着將生薑和葱切好，也放到盤子裏面即可。3、接着拿出一個小碗，倒入準備好的生抽，料酒，白砂糖和適量的水，並且攪拌。4...

1、扒手即小偷的別稱，江湖黑稱為老榮，又名三隻手、樑上君子、偷兒、賊、摸包兒，有些地方亦稱之為小呂。多指公交車上、火車站、商場、鬧市等人流擁堵的場所的小偷。2、扒手他們往往是以竊...

1、輪胎卸下後，將輪胎空氣全部放掉，然後清除掉鋼圈外緣的平衡塊。2、將輪胎放到壓鏟和靠胎胎皮上，把壓鏟置於鋼圈和輪胎之間，然後用力踩踏板使輪胎邊緣和鋼圈分離。3、把輪胎放到工作台上...

1、食材：茄子300克、肉片100克、蒜末10克、葱花10克、香菜10克。2、在茄子的中間部位改個斜刀，翻面同樣在中間部位改個直刀。3、鍋中燒油，油温5成熱，下入茄子炸後把茄子裏面的油壓乾淨一些...

1、材料：牛羊肉400克。2、調料：香萊20克，葱段10克，木薯澱粉10克。3、調味品：米酒15克，生抽15克，食鹽3克，雞精2克，白砂糖5克，老母雞湯200克，葱段15克，生薑片15克，麻椒5克，食用油50克，芝麻油10克。4、將...

1、主料：羊肉(瘦)、500克。2、調料：桂皮3克、鹽3克、大葱5克、小麥麪粉10克、姜2克、黃酒2克、花椒2克、植物油30克。3、將羊肉煮六成熟，剝去肉皮，切成長10釐米、厚5毫米、寬1.5釐米的磨刀...

1、豬肉500g、料酒適量、葱姜適量、醬油糖適量、味精鹽少許、澱粉少許。2、做法：將豬肉洗淨，放入涼水鍋中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。3、切成薄片。儘量薄，方便入味。葱，薑末，醬油，...

1、豬後腿瘦肉400克，輔料：鮮蘑菇片50克、酸黃瓜75克，調料：鹽、白葡萄酒、辣醬油、洋葱末、雞蛋、白糖、胡椒粉、麪粉、番茄醬、食用油。2、將瘦豬肉切成大片，用刀斷筋拍鬆，用鹽、白葡萄酒、...

1、雞扒指的是雞腿肉或者是雞胸肉。2、雞腿中大量鐵質,吃起來更好吃。雞胸肉的脂肪低於雞腿,吃起來口感較柴,但是營養價值更高,雞胸肉中蛋白質豐富,且很容易被人體吸收,還能補充生長髮...

1、食材：五花肉500g、醬豆腐15g、炸好的豆腐塊15g、酸黃瓜1條、薑片5g、葱5g、冰糖3到4個、桂皮5g、料酒15g、生抽，老抽各5g、高度白酒1g、鹽2g。2、將整塊肉洗淨，入涼水鍋加入葱姜，料酒，桂...

1、食材：豬後腿瘦肉400克，鮮蘑菇片50克、酸黃瓜75克，鹽、白葡萄酒、辣醬油、洋葱末、雞蛋、白糖、胡椒粉、麪粉、番茄醬、食用油。2、將瘦豬肉切成大片，用刀斷筋拍鬆，用鹽、白葡萄酒、胡椒...

1、食材：肉適量、葱一段、料酒適量、姜半個、日常調料適量。2、準備好的瘦肉洗乾淨，然後放到鍋裏煮熟。3、煮熟之後將肉切成差不多的大小，在裝盤的時候會比較好看。4、將冬菇去掉後根，然後...

1、主料：豬後腿瘦肉400克。2、輔料：鮮蘑菇片50克、酸黃瓜75克。3、調料：鹽、白葡萄酒、辣醬油、洋葱末、雞蛋、白糖、胡椒粉、麪粉、番茄醬、食用油各適量。4、做法：將瘦豬肉切成大片，用刀...

1、錢包要貼身放，比如前方的口袋裏。錢包放在屁股後面的口袋裏最容易被偷，因為我們後腦勺上沒長眼睛。所以，只有把錢包放在前方的口袋裏才安全。只要把錢包、護照或者錢放在扒手夠不到的...

1、豬頸肉260克、白糖一湯匙、雞精適量、醬油一湯匙、黑胡椒粉一小勺、水適量、澱粉30克。2、豬肉清洗乾淨用廚房紙擦乾備用。3、用鬆肉錘將肉的兩面均勻敲打，不需要過度用力，有肉筋的地...

1、主料：五花肉適量。2、輔料：醬豆腐適量。3、配料：葱適量、大料適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量、白糖適量、姜適量。4、五花肉洗淨放入冷水鍋，加入葱姜料酒，大料煮制。5、煮...

1、主料：牛外脊肉1750克。輔料：西式泡菜500克,鮮番茄角塊250克,生菜葉100克。調料：洋葱350克,檸檬100克,紅酒100克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油200克。將牛外脊肉剔去筋皮，切成1釐米厚的片，...

1、先將老雞洗淨，加15碗水煲3小時成上湯，海草用水浸洗乾淨，除去根和沙石，再以上湯煨軟海草，調味後上碟。2、將蟹洗淨，蒸15分鐘至熟，放凍水浸15分鐘，取出蟹肉和蟹膏，用刀背將蟹膏壓碎。3、把蟹肉...

1、扒手[páshǒu]2、扒手即小偷的別稱，江湖黑稱為老榮，又名三隻手、樑上君子、偷兒、賊、摸包兒，有些地方亦稱之為小呂。多指公交車上、火車站、商場、鬧市等人流擁堵的場所的小偷。3、...

1、食材：羊裏脊肉500g、葱適量、鹽適量、醬油適量、水澱粉適量、姜適量。2、準備好食材。3、肉切成約500克的大塊，涼水入鍋，待浮沫飄起時撇去浮沫。4、小火煮30分鐘左右，以把羊肉煮透為宜...

1、煮肉：五花肉洗淨、焯水去浮沫後，用葱姜、花椒、大料水煮肉。將肉煮至剛好將筷子插進。切記要保留肉湯！2、炒糖色：這一步是技術活！將適量糖放入油中炒出紅糖色，炒完糖色加肉湯適當，分別煮已...

1、先把牛裏脊肉上的亮筋剔掉，頂刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斬一斬，用醬油、紹酒、胡椒麪浸漬，擺在盤裏鋪平，兩面撒上乾粉面；2、鍋裏添50克油，將肉一片一片地擺在鍋裏，兩面煎透倒出；鍋...