怎麼做黑糖發糕 黑糖發糕的做法

1、材料：發糕粉300公克，水180公克，黑糖180公克。

2、先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。

3、將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的面煳，靜置約20分鐘備用。

4、蒸鍋預熱至水開後，將作法2的面煳裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。