1、用料:黑糖140g、低筋麪粉280g、水200g、無鋁泡打粉10g。
2、將所有材料備齊。
3、再將水和黑糖加熱拌勻至黑糖完全溶化放涼備用。
4、二種粉類過篩備用。
5、放涼的黑糖水和粉類拌勻。
6、倒入模型裝9分滿。
7、電鍋倒入1.2杯水,待煮沸後,再放入模型,蒸約18-20分鐘完成。