1、食材:白蘿蔔1個,白砂糖25g,鹽5g,泡椒1個,米醋適量,涼開水適量。
2、白蘿蔔去皮切成2寸的長條兒,然後放入碗里加入鹽抓拌均勻後醃製半小時。
3、倒入涼開水沖洗去鹽水。
4、倒去鹽水後,加入白砂糖和切小段的泡椒抓拌均勻。
5、最後倒入沒過蘿蔔的米醋,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一兩天就可以食用了。