蓮子米怎麼做好吃 蓮子米如何做好吃

1、冰糖蓮子都知道蓮子直接煮粥還是很不錯的，但是有的時候也是可以直接煮糖水吃的，將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。

2、蓮子粥是一種很健康的食材，也是能很好的將食物的味道全部的散發出來。蓮子20克發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

3、幹蓮子熬粥的做法食材大米150克，蓮子2 5克，枸杞2顆。調料：冰糖30克。蓮子和米飯進行融合才是最好的，也是能很好的將蓮子的營養釋放出來。蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨。 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 特點：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。只是需要將食材放在一起進行燉煮，味道也是很好的。鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。 幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。