蓮子怎麼吃最好 蓮子吃法大全

1、煮熟食用

將蓮子煮熟後直接吃是最簡單且最好的一種吃法，可以讓人體較大程度 的吸收它含有的營養成分，大家在煮蓮子的時候，要先將蓮子裏面的蓮心取出來，然後清洗乾淨，再將蓮子放進鍋中，同時放入少量的冰糖和過濾水，開火煮開，再煮半小時然後取出就能食用。

2、做甜湯

將蓮子做成甜湯喝的效果也非常好，在做甜湯的時候還需要適量的加入一些百合、銀耳以及500克木瓜等食材，在製作之前要先用熱水將銀耳和百合泡軟，蓮子也要提前洗乾淨，然後將木瓜削皮切塊，接下來將它們一起放入鍋中，加一定量的冰糖和過濾水，煮開再煮三十分鐘，取出以後讓甜湯降温就能直接食用。

3、煮粥

蓮子煮粥味道超級好，在拿它煮稀飯時，在製作時可以適量的加入一些薏仁、枸杞與紅棗。先將紅棗去核，然後將薏仁和枸杞清洗乾淨，當然蓮子也要提前洗好，把它們一同放入鍋中，加過濾水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調味就可以。

4、做豆漿

蓮子除了以上做法，還可以將它做成豆漿的形式，這種吃法也是非常具有營養的，並且這種做法也比較簡單，它和榨豆漿的做法是一樣的，先將蓮子洗乾淨，在把它放進豆漿機裏榨就好了，可以等食用的時候再加入少許的糖，這樣口感會更好。

5、蓮子龍眼羹

在製作之前要將蓮子、龍眼肉以及百合準備好，它們分別都是二十克，將蓮子去完芯後，洗乾淨，當然百合也要事先清洗好，然後再將它們一同裝置大碗中，並加入適量的清水以及冰糖，放置其鍋中蒸熟即可食用。