1、主料:牛百葉500克,大蒜,大葱。配料:豆瓣醬,糖,生抽,生薑絲,蒜頭碎,雞粉。
2、牛百葉氽熟。
3、熱鍋熱油,下薑絲蒜頭爆香。
4、接着下豆瓣醬炒出紅油,再下大葱。
5、然後下牛百葉翻炒。
6、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水燜煮五分鐘。
7、最後下雞粉翻炒出鍋。