百葉的精選

葷湯百葉是一道以雞肉等葷料為主材製作的湯品，下面是葷湯百葉的製作步驟：材料：-雞肉（可以使用雞胸肉或雞腿肉）：200克-百葉：100克-香菇：3-4朵-胡蘿蔔：1根-雞蛋清：1個-料酒：適量-食鹽：適量-雞精：適量-...

1、百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食。2、百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱為千張；湖南嶽陽稱千漿皮子。3...

1、把沖洗乾淨的牛百葉，分割成大塊。然後放進一隻較大的盆子內，倒入一些燒開的開水，浸沒過牛百葉，接下來用筷子不停的攪拌，大約攪動三分鐘時間。2、把燙好的牛百葉，撈起來放在案板上，用力揉搓...

1、用料：菊花腦200g、豬肉糜100g、薄百葉3張、鹽半小勺、料酒2小勺、生抽1-2小勺、糖1-2g、葱薑末一點點。2、做法：（1）把菊花腦沖洗乾淨，比較老的根莖摘掉不要。（2）燒一鍋熱水，水開以後，加一點...

1、豬肉糜放黃酒、鹽、生抽攪拌，薄百葉沖洗切成小方塊。2、取一張百葉放上豬肉餡。3、把肉餡包裹起來。4、包好的百葉放入鍋中。5、放少許水。6、再放少許鹽。7、然後倒少許油，加蓋大火...

1、豆腐皮（百葉）1張，大葱1/4棵，香菜2根，蒜瓣2瓣，乾紅椒2個，老抽1小勺，味極鮮1小勺，涼拌汁1小勺，香醋2小勺，香油1小勺，食鹽1小勺。2、食材洗淨備用。3、百葉切細絲，香菜、大葱切末，蒜瓣切作蒜蓉。4、...

1、將牛百葉分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來。2、用清水沖洗掉裏面的雜質和部分胃液。3、再在淨盆中加入玉米麪放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓乾淨，衝淨。4、加入食...

1、一般生牛百葉大概煮20分鐘左右即可，如果是吃火鍋，大火一般只需要2-3分鐘，如果是小火只需要4-5分鐘，煮的時間不宜過長，否則會縮卷吃起來比較老。2、其次牛百葉本身還含有多種營養物質，非常...

1、三碗水、豬肉80g、百葉100g、濃縮湯料適量、小青菜50g。2、豬肉切片，用澱粉醃一下。百葉切成小塊，青菜洗淨備用。3、鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃縮湯料，略煮滾後加入百葉，稍煮...

1、用料：厚百葉、1張對蝦、500克生抽、2大勺料酒、2大勺色拉油、2大勺葱末、少許薑片、少許榨菜、1包鹽、1／2勺白糖、1大勺。2、厚百葉洗淨，切條形狀，放盤裏做備用。3、鮮蝦洗淨，剪去須腳，用...

百葉絲湯是一道清爽可口的湯品，下面是它的做法：所需材料：-百葉100克-雞蛋2個-清湯500毫升-青葱適量-鹽適量-食用油適量步驟：1.將百葉放入開水中焯水，撈出後切成細絲備用。2.打入雞蛋，攪拌均...

1、毛肚不是牛百葉，毛肚和牛百葉都是牛的胃，但是不是同一個胃。毛肚是牛的瘤胃，塊狀最大，因其表面像一塊毛巾而得名，它可以降解纖維物質。百葉是牛的瓣胃，它的內部結構呈葉片狀，故得名百葉，它...

1、將牛百葉放到水中,開到最大火,燙煮2,3分鐘。2、牛百葉即牛胃。別名：zhi百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵...

1、牛百葉的營養價值通常裏面含有蛋白質，脂肪，鈣磷，鐵以及和黃酸尼克酸等微量元素，牛百葉通常屬於一種較為常見的食材。2、通常可以有效的起到補益脾胃以及養血的效果，也可以起到補虛益精消...

1、新鮮的百葉可以放在冰箱裏冷凍，這樣能保存很長一段時間。如果打算在短期內吃完，可以放進冰箱裏冷藏保存。注意下次食用之前，必須經過解凍才能製作食用。2、如果放在冰箱裏保存的話，下次...

海帶百葉湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。下面是海帶百葉湯的幾種經典做法：1.海帶百葉湯：材料：海帶100克，百葉200克，雞蛋1個，薑片適量，鹽適量。做法：1）將海帶、百葉洗淨，分別切成條狀備用。2）...

1、生的可放入冰箱的冷凍室保存，多放幾天也沒有問題，吃時提前拿出來，讓其自然解凍後再燒。2、如果是熟的，可放冷藏室，不過只可放一二天，不可多放；多放幾天的話，應放入冷凍室，吃時再重新回爐燒一...

1、清理過的牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，這樣可去除浮在毛肚上的雜質。2、將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。3、取適量的鹼面，反覆正反面揉搓，注意鹼面一定要塗抹均勻，大約揉搓三分鐘，用...

1、百葉草的困難度較高，如果要長期栽種百葉草，要注意一下二氧此碳要供應充足，PH值維持在6.5左右。2、光源普通即可，一般來説，新水的水草缸種不好百葉草。3、另百葉草對水草的肥料需要特多，所...

紅湯橫山百葉是一道經典的湖南菜，下面是它的做法：所需材料：-橫山百葉：200克-瘦肉片：100克-乾貝：10克-香菇：2朵-豆腐腦：適量-鮮豆芽：適量-幹辣椒段：適量-蒜末：適量-薑末：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：...

1、原料：優質薄百葉(又稱千張)20張，無錫油麪筋12只，夾心豬肉1000克，青大蒜l根，葱、薑末和精鹽各10克，胡椒粉l克，味精、料酒和醬油各5克，豬油50克，香滴15克，肉湯1500克，鹼粉少許。2、將百葉分割成4...

1、在牛百葉中倒入清水，用手反覆搓洗。2、再次倒入清水，放入薑片、檸檬片浸泡半小時。3、再次倒入清水，放入鹼浸泡，反覆搓洗。再倒入一次水，搓洗到無異味即可。4、牛百葉即牛胃。別名：百葉、...

1、主料：牛百葉、白菜各300克，豬瘦肉100克，蜜棗6顆。2、調料：薑片、料酒、鹽、雞精、植物油、清湯、香油。3、牛百葉洗淨，放入沸水中焯3分鐘，撈出晾涼後切絲；豬瘦肉洗淨，切片，加料酒、鹽醃製。...

1、如果是生的牛百葉，那麼可以存放進冰箱的冷凍室內，多放幾天都是可以的，吃的時候再提前取出來解凍，注意要順其自然的解凍，這樣口感才會爽脆。2、如果是已經煮熟的牛百葉，那麼存放的時間不宜...

1、食材：毛肚500克、芝麻醬100克、蒜末30克、辣椒油40克、小米椒80克、香菜50克。2、做香辣毛肚前要先調汁，首先準備一個碗，碗中倒入芝麻醬，加入少許的涼開水攪拌均勻。3、碗中加入生抽、...