魚頭湯的精選

1、清洗魚頭，這是去除腥味的第一步，魚鰓尤其是黑色的那層魚皮是最腥的要仔細去除。2、洗乾淨的魚頭放入黃酒裏，加上葱段薑片，將酒的温度提升到50度浸泡五分鐘，同時砂鍋裏煮上水，水裏只要滴點...

深海魚頭湯是一道常見的海鮮湯品，口感鮮美，營養豐富。以下是一種基本的深海魚頭湯的做法：所需材料：-深海魚頭：1個-豆腐：適量-青葱：適量-薑片：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-醬油：適量-鮮湯或開水：適...

酸辣魚頭湯是一道著名的川菜，具有酸辣鮮美的味道，下面是酸辣魚頭湯的做法：所需材料：1.魚頭：500克2.豆瓣醬：適量3.辣椒粉：適量4.姜蒜：適量5.青葱：適量6.酸菜：適量7.雞精：適量8.醋：適量9.鹽：適量10.植...

1、魚頭洗淨後，用廚房紙巾擦乾表面水分。2、蝦洗淨備用。3、粉皮洗淨後，改刀切小塊。4、鍋內熱油，加入葱段和薑片爆香。5、加入魚頭煎至熟透。6、加入適量水，大火煮開，加入適量料酒，繼續大火...

豆腐魚頭湯是一道以魚頭、豆腐為主要食材的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是簡單的豆腐魚頭湯的做法：所需食材：-魚頭：適量-豆腐：適量-生薑：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-綠色蔬菜...

1、胖頭魚頭一個，豆腐一盒、菜心。2、開油鍋下生薑爆一下。3、胖頭魚頭洗淨，入鍋煎一下。4、煎好魚頭噴上料酒，放上水，大夥燒開，煮到湯色呈奶白色。5、改入煲鍋中，下鹽、下胡椒粉、下豆腐，小...

1、用料：姜幾片、豆腐1塊、葱幾根、魚頭1、鹽適量、胡椒粉適量。2、購買水庫大頭魚魚頭，洗淨。用廚房紙吸乾水，油熱後下鍋煎。3、煎至兩面金黃，放片生薑一起煎。4、魚頭煎好後，加入適量白開...

1、鍋裏倒入適量橄油，將已經用鹽以及胡椒粉醃過的三文魚頭放入中火煎。2、煎好一邊反轉煎另一邊同時把薑片加入。3、當兩邊都煎好之後注入適量開水大火煮沸。4、煮約十分鐘左右魚湯呈奶...

香菇魚頭湯是一道營養豐富的湯品，下面是詳細的做法：所需材料：1.魚頭：1個2.香菇：適量3.薑片：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.雞精：適量7.水：適量8.葱花：適量步驟：1.將魚頭切成適合的大小，用清水沖洗乾淨...

1、魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。2、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。3、將魚頭撥到鍋的一邊，放入葱、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾...

1、把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄欖油炒香。2、然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷迭香（幹迷迭香也行）稍微炒下。3、倒入白葡萄酒（沒有的話，倒入一點米酒），然後燒開。4...

1、魚頭湯除了豆腐還能放青菜、腐竹、香菇、金針菇、木耳、豆皮、粉絲、土豆、魔芋、竹筍的等食材。2、魚頭湯，魚頭營養高、口味好，有助於增強男性性功能，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有...

1、食材：三文魚頭半個、胡蘿蔔1個、白蘿蔔半個（要看大小而定）、西紅柿1個、黃豆醬2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙。2、把蘿蔔們和番茄切滾刀塊。魚頭魚頭一分為二，洗幹...

1、取新鮮鱅魚一條，5斤以上;沒有鱅魚，可以鰱魚代替；取下鱅魚頭、蒜葉、姜葱若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用；2、以葷油起鍋，放入少量薑絲，待油熱後放入鱅魚頭，文火煎；3、待魚頭一面稍有淡...

天麻魚頭湯是一道非常營養美味的湯品，下面是製作天麻魚頭湯的步驟：材料：-1個鮮活的魚頭-10克天麻-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉-適量的食用油步驟：1.魚頭處理：將魚頭...

1、食材：魚適量、油適量、水適量、蛋1-2個、豆腐適量。2、魚先用油煎好，加水（冷，熱水皆可），把水燒開，湯變白後，轉小火慢燉。3、奶白色魚湯的形成，其實有它的科學原理：湯中的脂肪微粒在乳化劑的作...

1、去魚鰓：必須要把魚鰓清除的很乾淨，因為魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西也特別多。2、可在五斤水中加入半兩鹽，把活魚泡在鹽水裏，鹽水過兩鰓進入血液，3、1小時後，土腥味便可消...

木瓜魚頭湯是一道以木瓜和魚頭為主要食材的湯類菜品，做法如下：所需食材：-魚頭：適量-木瓜：適量-姜塊：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-水：適量步驟：1.將魚頭洗淨，用刀切成...

1、用料：酸筍100g、小米辣2只、魚頭半個、通心菜250g。2、酸筍買回來，先處理一下，用清水洗一下，在乾淨的鍋裏烙幹水分，加點白糖中和一下酸味。3、鍋裏放油燒開，下薑片，小米辣，酸筍爆香。4、下...

1、主料：魚頭300克、紅棗20克。2、輔料：油3克、鹽4克、黨蔘10克、黃芪5克、天麻10克、淮山10克、首烏3克、姜10克。3、燉魚頭湯的做法：材料洗淨，紅棗去核，姜拍扁。魚頭洗淨，控幹水分。起油鍋...

煲魚頭湯是一道非常美味的湯品，下面是一種簡單的做法：材料：-1個魚頭（可選用鱸魚、草魚等）-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽-適量的胡椒粉-適量的清水步驟：1.魚頭處理：將魚頭洗淨，去...

天麻燉魚頭湯是一道具有滋補功效的美食，下面是製作的做法：材料：-魚頭一個-適量的天麻-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉-適量的橄欖油步驟：1.魚頭處理：將魚頭去鱗、去鰓，...

1、食材：芋頭250克、魚頭1個、玉米油適量、鹽少許。2、把芋頭去皮後切成厚片。3、魚頭切成方塊，薑絲、香葱準備好。4、開火下油，放芋頭進去加適量的鹽翻炒1分鐘，撈上碗裏。5、再開火下油，放...

燉魚頭湯是一道常見的家常菜，下面是它的家常做法：所需材料：-魚頭：適量-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-清水：適量步驟：1.將魚頭剁成小塊，用鹽和料酒醃製20分鐘，去腥。2.將薑片和葱段放入鍋...

1、魚頭買回清洗乾淨。2、姜洗淨切片備用。3、熱鍋涼油，放入斬好的魚頭煎，煎至兩面金黃，放入薑片，倒入適量的開水，加入枸杞熬煮。4、淮山削皮切片備用。5、煮大概20分鐘，至湯色奶白，加入淮山...