正宗桲欏葉餅的做法 關於正宗桲欏葉餅的做法

1、主要食材：桲欏葉，麪粉，澱粉，輔料：水芹菜、豬肉。

2、將澱粉和麪粉混合而成的面加入較多的水和成麪糊。

3、再將麪糊抹在洗淨擦乾的柞樹葉（或椴樹葉）上。

4、而後放入餡料，對摺包好，蒸熟後即可儲存食用。各地喜愛的餡料有所不同，東北地區有水芹菜餡、豆角餡、角瓜雞蛋餡、豆沙餡等等，其中豆沙餡椴樹葉餅是最古老的滿族風味；河北東北部則以山韭菜雞蛋餡為正宗。