1、用料:
青稞粉(生)250克、糖30克、酵母粉1包、水180克、黑芝麻適量。
2、做法:
(1)青稞粉加水和糖,揉麪光滑麪糰。
(2)温暖處發酵1個小時。
(3)取75克左右面劑,搓圓,按壓扁,中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油,放入餅。小火,2分鐘後,翻面,再2分鐘,起鍋。
(4)放入烤盤。
(5)200度,中層,烤15分鐘,即可。