1、蘆筍可以和雞蛋一起炒着吃。 雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效;蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒着吃不僅營養豐富,而且還是一道美味的菜餚。
2、原料:材料:雞蛋、蘆筍(已清洗切開)、胡蘿蔔片。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、隨後,將切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下,撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
7、接着,合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。
8、然後,加適量的鹽。加適量的雞精。
9、調味炒勻,即可。