1、準備好青辣椒和蠶豆,全部都洗乾淨之後晾乾備用。
2、適量的生薑和大蒜都切成片,把青辣椒和蠶豆一起放入鍋中。
3、在鍋中加入花生油,燒開之後需要在鍋中倒入醬油,同時還要加入花椒、白糖以及鹽進行調味。
4、等到燒開之後,在鍋中還要加入白酒、味精,還有之前處理好的生薑、大蒜以及香油。
5、把製作好的蠶豆,放入罈子中,需要密封一個月,這樣蠶豆就製作完成可以吃了。