雞兒的精選

1、十月雞兒架上愁是民間俗稱的敗月，也就是説雞年十月出生的人明敗子，也就是説雞年敗月是十月份，當然了，這些並沒有科學依據。2、破月與敗月之説在中國已經傳了千年，特別是在一些江湖算命先...

1、製作材料：雞，芋兒，葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，葱切沫。3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片...

1、材料：光雞（半隻，350克）、小芋頭（500克）、青花椒（1湯匙）、幹辣椒（5只）、八角（1粒）、姜（3片）調料：油（2湯匙）、生抽（2湯匙）、豆瓣醬（2湯匙）、白糖（1/2湯匙）。2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、葱結、花椒一...

1、先將整雞切塊，清洗乾淨備用;2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;3、葱切段、薑切片備用;4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;5、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，...

1、嬰兒吃雞蛋黃的時候，一定要控制好孩子吃雞蛋黃的量，尤其在初次添加雞蛋黃的時候，一次最多不要超過整個雞蛋黃的1/8。不建議嬰兒直接服用煮熟的雞蛋黃，建議將雞蛋黃用温開水化開之後，再用...

1、原料：雞翅根8個、拌飯辣醬2小勺、芝麻醬1小勺、白糖1.5小勺、醬油1小勺。2、雞翅根洗乾淨後，在中間肉最多的地方劃兩刀，以便入味。3、將雞翅根焯水，撈出瀝乾水份備用。4、鍋裏放少許油，...

1、食材，雞肉350克、芋頭500克、食用油250毫升、幹辣椒20克、香辣醬15克、豆瓣醬20克、青花椒30克、姜15克、蒜10克、大葱15克、高湯1000毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、蠔油5克、精鹽1...

1、水肥管理錦雞兒喜光耐旱，宜放置於陽光充足、空氣流暢之處。冬季也比較耐寒，黃河以南地區可室外越冬，最好連盆埋於土中。澆水掌握“不幹不澆，澆則澆透”的原則，特別是在期，應保持盆土的濕...

1、材料：雞，芋兒，葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，葱切沫；3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片，蒜粒，八...

1、蝦仁雞蛋羹：先將蝦仁煮好，之後切成碎末放於一小碗內，然後打入一個雞蛋進行攪拌，待拌勻後再加入温開水，可以放一點鹽與油再攪勻，放於蒸鍋中蒸熟即可。家長要注意6個月內的寶寶做雞蛋羹內最...

1、材料：韭菜1捆，雞蛋3個，食鹽少許，雞精適量，食用油適量，生抽適量。2、韭菜摘洗乾淨，控水。3、控幹水份的韭菜切碎。4、雞蛋三個，加少許食用鹽，打散備用。5、鍋中油燒熱，把雞蛋炒散並盛出切碎。6...

1、材料：光雞(半隻，350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)調料：油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。2、光雞洗淨斬塊，放入沸水中氽...

1、材料：雞胸肉80g，土豆1個，水少許。2、做法：將雞胸肉焯水、撇去浮沫，將雞胸肉再下鍋煮熟，撈出後切碎，剁成碎末備用。3、土豆洗淨去皮，切小塊上鍋蒸熟，土豆切小塊放入攪拌機攪拌成土豆泥或是用...

1、買來的雞去除內臟，清洗乾淨、剁成小塊備用。2、炒鍋置水把雞放入鍋裏焯水。3、焯好水用漏勺撈出裝碗中備用。4、準備調料。大蒜不要切就一個個的最好。5、炒鍋置油燒至5層熱放入豆瓣...

1、材料：雞蛋2個，肉末100克，胡蘿蔔半根，洋葱半個，青椒半個，涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量。2、兩隻雞蛋打散。3、加入2勺半涼白開攪勻。4、用濾網過濾一下。5、過濾後的蛋液很細膩，幾乎...

1、材料:光雞(半隻，350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)，調料：油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。2、光雞洗淨斬塊，放入沸水中...

1、雞脯肉切割成一小塊之後用攪拌器絞碎或是切碎成雞肉泥。2、籮卜清洗切割成粉末。3、幹香菇用温小水泡軟後擠幹水份切割成碎碎的的小傅,做下這肉丸子用幹香菇的味兒比較用鮮香菇的好...

1、食材：雞腿2只、芋兒2斤帶皮的、豆瓣醬1勺、姜蒜適量、八角，大料，花椒，香葉，桂皮少許。2、芋兒削皮，削好的芋兒切成小滾墩。3、雞腿切塊兒，再配點姜蒜。4、油裏放八角，大料，香葉，桂皮，花椒。5、...

1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、葱薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，...

1、主料：雞翅6個。2、輔料：生抽1勺、老抽半勺、蒜1個、料酒1勺、姜半個、蜂蜜15毫升、香葉2片、黑胡椒粉半勺、鹽1勺。3、雞翅洗乾淨，充分瀝乾水分，兩面分別用刀刮口子。4、雞翅裝碗，倒入適...

1、蝦仁雞蛋羹：先將蝦仁煮好，之後切成碎末放於一小碗內，然後打入一個雞蛋進行攪拌，待拌勻後再加入温開水，可以放一點鹽與油再攪勻，放於蒸鍋中蒸熟即可。家長要注意6個月內的寶寶做雞蛋羹內最...

1、材料：雞腿2只。2、先在微波爐裏解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鐘即可。3、雞腿洗淨，用刀把雞腿肉切開好幾刀好入味。4、用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。5、把雞腿放入調料醃漬着，放...

1、食材：雞腿300克，芋頭300克，鹽5克，醬油3ml，料酒2ml，生薑5克，葱5克，油適量。2、雞腿肉切塊，放鹽、油、料酒醃製10分鐘。3、芋頭去皮，洗乾淨，切塊。4、熱鍋，倒油，油温180度時，放入芋頭塊，炸熟且微黃，撈...

1、材料。雞蛋3個，油適量，鹽適量。2、先準備好3個雞蛋。將準備好的碗先用熱水燙一下，然後把雞蛋打入碗中。3、用筷子把雞蛋打開。4、用做好的開水把雞蛋澆開。直到澆到雞蛋成花為止停止加...

1、建議用火鍋底料來做，簡單方便快捷。先把一大碗底料用油爆香，倒入醬料，把雞塊放進去翻炒。這個過程是要去除雞的血水，也是第一次入味。2、翻炒十幾分鍾後，血水差不多幹了，倒入高壓鍋，加糯玉...