滷肉拌麪要哪些食材 滷肉拌麪要什麼食材

1、食材：麪條60克，五花肉2塊,滷蛋2個，生菜1棵，豆芽20克,食鹽10克,雞精10克，醬油1勺。

2、先將滷肉切成小份。

3、往鍋中倒入適量的水，加入醬油、食鹽、雞精，大火把水燒開，加入滷肉，小火把肉悶爛即可。

4、再往鍋中加入滷蛋，待加熱好後，倒出至碗中備用。

5、接着，往鍋中加入適量的水，大火燒開。

6、往鍋中加入豆芽、生菜，小火煮10-15分鐘後，倒入麪條。

7、最後，小火煮開後，撈出麪條、青菜、豆芽，放至碗中。

8、把滷蛋從中間切開，加入滷肉，在麪條上面再淋上湯汁即可。