紫菜豬肉做法 怎麼做紫菜豬肉湯

1、食材：豬瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。

2、淡菜用水浸軟，洗淨；豬瘦肉洗淨，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉醃10分鐘。

3、紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。

4、把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。