1、紫菜鯽魚湯好吃。原材料準備:鯽魚450g、紫菜20g、油適量、魚露適量、雞粉適量。
2、熱油鍋,將擇洗乾淨的鯽魚放入煎鍋中。
3、煎至雙面金黃,關火。
4、將鯽魚放入預先煲好的豬骨湯中。
5、蓋鍋蓋,大火煮滾。
6、轉小火煲40分鐘。
7、將鯽魚撈起。
8、放入洗淨的紫菜,煮滾。
9、倒入適量的粟米油。
10、放入適量的雞粉。
11、倒入適量的魚露調味,拌勻,即可關火上桌享用。