1、材料:梭魚、葱姜、料酒、醬油、鹽。
2、梭魚洗淨(魚太長了,切成了兩半)。
3、葱切葱花,薑切片。
4、鍋裏油熱爆香葱姜,下入魚煎一下,翻面煎一下。
5、加入水,料酒,醬油,鹽,燉至魚熟,湯汁快收干時加雞精調味出鍋撒上香菜或葱末。