素圓菇湯的做法

素圓菇湯的做法如下:

所需材料:
- 乾貝 20克
- 白鴿腩菇 200克
- 素雞腿 100克
- 鮑魚菇 100克
- 鮑魚菌 100克
- 黃鱔菌 100克
- 乾貝菇 100克
- 金針菇 100克
- 蒜 2瓣
- 姜 1片
- 高湯 1000毫升
- 麻油 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量

步驟:
1. 將乾貝用清水泡軟，切成薄片備用。
2. 鴿腩菇、素雞腿、鮑魚菇、鮑魚菌、黃鱔菌、乾貝菇和金針菇分別洗淨，瀝乾水分備用。
3. 蒜剝皮，切碎備用。
4. 姜颳去皮，切成細末備用。
5. 熱鍋中加入適量麻油，加入蒜末和薑末爆香。
6. 將所有的菌類放入鍋中翻炒均勻。
7. 倒入高湯，加入適量醬油，調味鹽和白胡椒粉。煮沸後燉煮10分鐘。
8. 最後加入乾貝片，煮沸後即可關火。即可享用。

温馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的調味料調整味道。
- 也可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如豆腐、冬瓜等。