白灼西蘭花怎麼做好吃

白灼西蘭花是一道簡單而美味的菜餚，下面是一種做法：

材料：
- 西蘭花 1顆
- 醬油 適量
- 蒜蓉 2瓣
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量

步驟：
1. 將西蘭花切成小朵，並洗淨備用。
2. 將適量水倒入鍋中，加入鹽並煮沸。
3. 將西蘭花放入滾水中焯水，約煮1分鐘。煮熟的西蘭花顏色應保持鮮綠。
4. 煮熟後的西蘭花撈出，用冷水沖洗，這樣可以保持西蘭花色澤的鮮豔。
5. 將西蘭花放入碗中，撒上適量的鹽和白胡椒粉。
6. 在一小碗中混合蒜蓉、適量的醬油和橄欖油，攪拌均勻。
7. 將調好的醬汁澆在西蘭花上，均勻淋在西蘭花上。
8. 可以根據個人口味再加入一些葱花、香菜或者辣椒粉來提升口感和味道。
9. 最後，用蒸鍋蒸5分鐘。這樣能使得醬汁更好地滲入西蘭花，增加風味。
10. 完成後，可以將白灼西蘭花裝盤，即可享用。

這樣做出的白灼西蘭花鮮嫩可口，口感爽脆，而且營養豐富。希望你能嘗試一下，喜歡它的味道！