瓦罐燜雞的做法和配方 製作瓦罐燜雞的方法

1、主料：整雞1只、姜10克、葱10克、辣椒10克。

2、輔料：雞精3克、味精3克、糖3克、鹽2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克。

3、鍋底部鋪好姜葱辣椒放入整雞。

4、倒入雞精鹽味精白糖。

5、倒入菜籽油。

6、倒入生抽老抽糖桂花。

7、中火燉20分鐘。

8、大火收汁出鍋。