黑豆豬尾骨湯是一道營養豐富的湯品，製作過程如下：
材料：
- 豬尾骨300克
- 黑豆100克
- 乾貝5克
- 枸杞10克
- 薑片5片
- 大葱1根
- 大蒜2瓣
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
步驟：
1. 將豬尾骨洗淨，放入熱水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 黑豆提前泡發4小時以上，將泡發好的黑豆放入鍋中加水，煮沸後焯水，撈出後再用清水沖洗乾淨備用。
3. 準備一個大鍋，加入足夠的水，將豬尾骨、黑豆、乾貝、枸杞、薑片、大葱和大蒜放入鍋中。
4. 將鍋煮沸後，撇去浮沫，改小火燉煮2個小時，加蓋慢慢燉煮，保持湯麪微微冒泡。
5. 煮好的湯加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，根據個人口味可以適量加入其他調料。
6. 最後，將湯倒入碗中，即可食用。
温馨提示：
1. 燉煮時間越長，湯的口感會更濃郁，但也要根據個人喜好調整。
2. 在煮沸後要及時撇去浮沫，以保持湯的清澈。
3. 在調味時，可以根據個人口味加入適量的醬油、蠔油或其他調味料來增加風味。
4. 煮好的湯富含膠原蛋白和多種營養成分，可增加皮膚彈性和滋潤，對於美容養顏有一定的功效。
5. 建議遵循食材新鮮、衞生的原則，豬尾骨選擇健康、無污染的產品。
哇咔範
