蒜茄子蒸多長時間

蒜茄子一般需要蒸10至15分鐘，具體時間取決於茄子的大小和個人口味偏好。蒜茄子蒸熟後，茄子應該變得軟爛，但不至於過度煮爛，保持一定的口感。建議在蒸之前用牙籤或刀尖戳一下茄子，如果很容易刺透，就表示茄子已經熟透了。