1、主料:雞翅適量。輔料:葱白適量、薑片適量、蜂蜜適量、可樂200ml、啤酒200ml。佐料:鹽適量、醬油適量、老抽適量、食用油適量。
2、雞翅劃幾刀,便於入味,再用牙籤多扎些小洞。
3、葱白切段、薑切片,加入鹽、生抽和雞翅一起醃製10分鐘。
4、熱鍋放入適量食用油,雞翅正面朝下,煎2、3分鐘,再翻面,雙面煎至金黃。
5、將醃製的剩餘醬油、葱白、姜,加上啤酒、可樂、蜂蜜,一起倒進鍋裏。大火煮開,轉入小火煮十分鐘收汁,裝盤。