1、食材:雞翅14個、啤酒1瓶、大料3瓣、花椒1小把、香葉5片、生抽適量、老抽適量、味精適量、大葱1段、姜1塊。
2、先將雞翅洗淨,焯水;
3、大葱切段,薑切片,花椒大料香葉放在調料罐中備用;
4、熱鍋倒油,放入雞翅,雙面煎一下,倒入啤酒,加入葱姜和調料盒;
5、加入生抽,老抽;
6、蓋上蓋子,煮15分鐘;加入味精收汁即可。