1、材料:油麪適量、速發乾海帶、飯糰菜青、涼麪醬油適量、鹽適量。
2、熱水燒開,下油麪,少許鹽,和一般煮麪過程一樣等面煮熟,注意做涼麪不要煮的太爛。
3、速發乾海帶碎放在小碗內,取兩湯勺煮麪的沸水混合,發開海帶以後瀝乾。
4、麪條撈出過冷河,防止粘結,充分瀝乾。
5、麪條放入大碗內,倒入少許涼麪醬油,放上發好的海帶碎,打開一袋菜青撒上即可開吃。