涼麪怎麼做好吃又簡單 大廚教你一種新吃法

1、先將菜籽油下鍋煮熟，出鍋冷卻。再把麪條放入鍋裏煮，當面條稍微帶有一點硬心的時候，出鍋放入大盆裏，不斷用電扇吹，一邊用筷子翻動，防止麪條粘連。當面條有點温温熱的時候，加入適量的菜籽油，拌勻即可。

2、根據個人的口感自己可以選擇是吃甜酸、還是吃酸辣、又或者吃麻辣味，只需要把相應的調味料加重一點即可，簡單拌一拌就可以吃了。