1、乾的猴頭菇洗淨後用温水泡軟。
2、待猴頭菇完全沒有硬芯後反覆用清水沖洗,這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道。
3、沖洗完畢擠幹水分,撕成小朵。
4、撕的更小一些,放在烤盤中。
5、烤箱160度預熱5分鐘,入烤箱烤15--20分鐘,最後要多觀察,烤乾即可,不要烤過頭了。
6、烤乾的猴頭菇放入料理機,用超細研磨功能打成粉就可以了。直接泡水喝也超營養的哦。