1、主料:紅棕魚3條;輔料:油適量、鹽適量。
2、紅棕魚洗乾淨備用。
3、在魚的背部劃上幾刀。
4、撒上細鹽抹其魚身。
5、鍋裏放油燒熱。
6、燒熱後把魚放進去煎。
7、開始用大火煎,一面不掉皮在翻一面。
8、煎至兩面金黃色即可。