1、將魚洗乾淨,麪粉均勻塗在魚身上。
2、準備好老薑,姜切絲,葱切碎待用。
3、起油鍋,放適量食用油,把油燒熱,放魚下煎鍋煎
4、魚皮向下先煎,煎完翻另一面煎。
5、魚煎得差不多熟了,放葱姜,醬汁淋在魚上面。
6、收汁盛入盤中,煎魚完成。