韭花青椒肉絲如何做 韭花青椒肉絲的烹飪方法

1、材料：菜花1把、新鮮豬肉100g、青椒3個、蒜3瓣、姜1小塊、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。

2、韭花洗淨、切段。

3、豬肉切短絲，蒜切片，姜、青椒切碎。

4、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入薑末和蒜片爆香。

5、爆出香味後放入肉絲。

6、翻炒至肉絲變色，放入切成段的韭花。

7、繼續翻炒3分鐘。

8、放入切碎的青椒。

9、翻炒均勻，加入少許鹽。

10、加少許雞精。

11、加入一大勺生抽，翻炒均勻即可。