1、原料:麪粉200g、玉米麪粉100g、雞蛋2個、酵母3g、白糖20g、温牛奶500ml。
2、碗中加入麪粉、玉米麪粉、雞蛋、酵母、白糖、温牛奶攪勻,醒發40分鐘。
3、用筷子攪動麪糊,排出裏面的空氣。
4、熱油加入麪糊煎熟即可,玉米雞蛋早餐餅就做好了。