肉骨茶煲雞 肉骨茶煲雞的做法

1、先把罐頭雞湯、豬腩排、肉骨茶、蒜頭、新鮮大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齊煲（用瓦煲最佳）；煲約1小時，待豬腩排變稔後，把斬碎雞件放進“茶”內，蓋上，約7—10分鐘左右，便把火控制微小，肉骨茶煲雞大功告成，各位可以動筷子大嚼了。

2、另外也可以根據個人喜好配上自己喜歡的食物，比如支竹，可於放雞肉時一齊倒進去煲，這樣可以完全吸收雞和湯的香味，至於油條，於品嚐肉骨茶煲雞時，放入“茶”內，浸幾秒鐘，就可食用了。