普洱茶燉排骨煲怎麼做 製作普洱茶燉排骨煲的方法

1、主料：肋排500g。

2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。

3、配料：葱適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。

4、普洱茶放入茶包中。

5、茶包口翻過來封口。

6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。

7、鍋裏熱油，加葱姜爆香。

8、放入排骨翻炒均勻。

9、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。

10、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。

11、最後可撒香葱或者香菜點綴即可。