串烤的精選

1、主料：荔浦芋頭200g、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、沙拉醬適量、番茄醬適量2、芋頭去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米寬，50毫米長的片，放入蠔油、生抽、食鹽和糖，拌均勻醃製20分鐘左...

1、主料：西葫蘆適量、生蠔適量、色拉油少許、食鹽適量、黑胡椒適量、辣椒粉少許、燒烤料適量。2、將西葫蘆洗淨切成小塊。3、將洗好的海蠣(生蠔)放入燒烤粉裏拌勻，無需放水。4、拌勻後醃...

1、食材：豬肉200克、牛肉200克、雞肉250克、辣椒100克、胡椒150克、油200克、鹽25克、菜50克。2、把爐子和碳放在灶台上，架在兩個燃氣灶圓盤上，有條件的下面可以加一塊板子隔熱。3、用點...

1、材料：羊肉、洋葱、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油。2、羊肉切小長方條盛到容器裏，放入洋葱少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順着長度用竹...

1、準備肥瘦肉，精鹽，味精，雞精，辣椒麪、孜然面、醃肉料、烤爐。2、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。3、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加...

1、用料：燒烤料、鮮蝦、鹽、白酒、竹籤子。2、蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線，撈出瀝乾後，撒入一勺鹽，抓拌均勻醃製20分鐘。3、醃製好的蝦用竹籤子按自己喜歡的方法串起（可以首尾相穿，也可以背...

1、花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開後轉小火繼續煮3分鐘，待水自然冷卻後將花椒去除不要，花椒水留用。2、將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。3、把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻後...

1、選擇合適的燒烤釺子、叉子、燒烤網等。燒烤時合適的釺子很重要，應該選用長而扁平的。較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。2、選擇好的...

1、烤箱能放串串。2、電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調...

1、羊肉切2釐米的塊放碗里加入鹽、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植物油攪拌均勻醃製1小時以上。各種果蔬切塊備用。羊肉和蔬菜水果依自己的喜好串成串。剩下的羊肉也串起來。2、預熱...

1、食材：雞肉500克、青椒20、紅椒20克、洋葱10克、油50克、胡椒粉10克、孜然粉10克、蠔油一勺、料酒兩勺、生抽一勺、鹽10克、燒烤料20克。2、把雞肉切成塊裝盤。3、再放料酒、鹽、生抽...

1、肥瘦比例為1：3，切成麻將大小的塊；（1）選擇吃野草、喝泉水長大的羊肉，其肉質異常鮮嫩，絕無內地羊肉的羶味兒；（2）有一定比例的肥瘦肉1:3，這樣味道會更加鮮美；（3）肉一定要切成麻將大小的塊，不是肉片，這...

1、串類：羊肉串，牛肉串，雞肉串，烤雞頭，雞心，雞爪，雞胗，雞翅膀，烤大蝦，魚丸，蝦丸，火腿腸，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊臉，羊腎，豬皮，魚豆腐。2、蔬菜：烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子，香菇，金針菇，豆腐皮。3、禽類：烤鴿子，鵪...

1、羊腿肉500g，彩椒（紅，綠）適量，洋葱適量，菠蘿1個，孜然粉10-15g，胡椒粉5g，辣椒粉適量，鹽3g，植物油30ml，料酒30ml，花椒水200ml。2、羊肉切2釐米的塊放碗里加入鹽、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植...

1、原料：羊後腿肉。調料：辣椒粉、鹽、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、醃漬調料。2、將羊肉切成小厚片；3、洋葱切碎；4、然後將羊肉片、洋葱拌在一起，醃約半小時；5、再用鐵籤將羊肉片串成15串；6、...

1、原料：豬肉、食鹽、食用油、生抽、燒烤料、孜然粉。2、做法步驟：新鮮豬肉。3、切丁。4、放碗裏，加小許食鹽。5、放雞精。6、放生抽。7、放食用油。8、放燒烤粉。9、拌勻，醃製３０分鐘。10、...

1、用料：羊肉100克、香腸100克、骨肉相連100克、西葫蘆50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒麪2克。2、準備好羊肉和蔬菜。3、還有香腸和骨肉相連。4、把香腸串到籤子上，用剪刀在側...

1、原料：驢後腿肉。2、調料：醬油、辣椒粉、鹽、味精、麻油。3、食材要求：烤驢肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位。將嫩驢肉片用滷蝦油、醬油、大葱末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作...

1、烤麪筋、烤火腿把火腿用刀子劃幾個小口，然後放在醬料裏面泡一段時間，用竹籤穿起來。烤麪筋先用竹籤子穿起來，在用小刀斜着劃開成一長條狀。2、孜然孜然是吃烤串必不可少的材料，味口很好...

1、羊後腿肉一塊、圓洋葱一個、孜然粒兩勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、鹽適量。2、肉儘量選擇羊的後腿肉、前腿肉或者羊排附近的肉，這些位置的肉又嫩又香，適合燒烤...

1、可以。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。2...

1、烤串夏季可以用保鮮袋裝入，用力擠壓肉汁，並擠出袋內空氣然後封存，但也要短期內吃完，有冷凍層的話，也可以把每次吃的量分開裝入保鮮袋後，放入冷凍層，口感是一樣的。2、燒烤可能是人類最原始...

1、烤箱可以烤肉串。2、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯...

1、小烤箱烤雞肉串要15分鐘左右。2、雞胸肉的蛋白質含量非常高，而且容易被人體吸收和利用，有增強體力、強身健體的作用。正因為這些優點，所以雞胸肉一直被當成減肥、健身期間的代餐肉來食...

1、取新鮮羊肉清洗乾淨，然後切成2cm大小的肉塊。2、將切好的肉塊放在碗中，然後調入食鹽、辣椒、孜然粉等調料，當然大家也可以選擇市面上專用的羊肉串調料，口味更正宗。放入調料之後，醃製30~...