1、把香菇切末。
2、將大蒜切末。
3、將小辣椒切成末。
4、將葱姜切成末。
5、鍋裏放油,將葱薑蒜及小辣椒末放入炒熟。
6、放入香菇,炒出香味。
7、將大醬加入,不斷翻炒,防止糊鍋。可倒入兩碗水繼續熬製。
8、熬製快出鍋時加入鹽和白糖。
9、嘗一下味道,符合自己口味了即可出鍋。