舒芙蕾厚的精選

1、材料：雞蛋1枚、蜂蜜一小勺、菜籽油15g、牛奶50g、香草精幾滴、低粉60g、泡打粉（可省）0.5g、糖15g。2、蛋黃和蛋白分開，蛋黃加蜂蜜，用打蛋器打至顏色發白，加入菜籽油和牛奶攪拌均勻。3、低...

1、舒芙蕾，也有譯為梳乎釐，蛋奶酥，是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白，經烘焙質輕而蓬鬆。2、Soufflé一字來自法語中一個動詞so...

1、主料：雞蛋2個、牛奶25ml、低粉8g、黃油20g、白糖25g。2、事先把蛋黃、蛋清分離。黃油隔水融化，取一點刷在烤碗上。在剩餘的黃油里加入牛奶、蛋黃攪拌均勻。3、加入過篩好的麪粉，攪拌均...

1、取兩個雞蛋，蛋白和蛋黃分開，蛋白加入5g白糖2、用手動打蛋器打成乾性發泡3、將蛋黃和牛奶放入碗中，篩入低筋粉4、攪拌成糊狀5、倒回到打發好的蛋白中6、翻拌均勻，梳乎釐麪糊就做好了7、...

1、用料：雞蛋3只、低筋麪粉30克、細砂糖30克、酸牛奶、檸檬汁10克、糖粉30克、黃油。2、舒芙蕾的做法：將蛋白和蛋黃分離，分別放入無水無油的容器中；在蛋黃中加入酸牛奶攪拌均勻，之後篩入低...

1、用料：雞蛋4個、低筋粉60g、牛奶500ml、黃油20g、細砂糖適量。2、鍋裏倒入牛奶。3、加入黃油。4、小火加熱煮開即可。5、分離蛋黃蛋清。6、蛋黃里加入細砂糖。7、快速攪拌均勻。8、加...

1、舒芙蕾含義是表達愛意，喜歡之意的意思。2、舒芙蕾（souffle)也譯為梳乎釐，蛋奶酥。但是廚師們製作完成後立刻讓客人品嚐，否則影響口感。在鋒味第一集裏面，謝霆鋒跟范冰冰説，你是我的舒芙蕾...

1、舒芙蕾，也有譯為梳乎釐，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白，經烘焙質輕而蓬鬆。2、Soufflé一字來自法語中一個動詞...

1、舒芙蕾建議常温保存，或者放在冰箱的冷藏室內保鮮。2、舒芙蕾是一種烘焙食品，烤好的舒芙蕾要趕快吃掉，否則很容易漏氣，一般二三十分鐘就會完全塌陷。舒芙蕾建議儘早吃完，因為如果放到冰箱...

1、材料：牛奶50毫升，黃油15克，細砂糖5克，玉米澱粉4克，蛋黃2個，奶油奶酪100克，蛋清20克，細砂糖18克，檸檬汁少許，杏果醬10克（個人口味酌情增減）。2、將牛奶，黃油，細砂糖5克，放入同一容器中，用微波爐加熱...

1、所有食材準備好。蛋白盆必須保證無水無油。2、蛋黃，牛奶，玉米油混合，攪拌均勻，充分乳化。3、篩入低筋麪粉，用蛋抽手動攪拌至順滑滴落，無顆粒狀態。4、蛋白滴幾滴檸檬汁，細砂糖一次性加入，打...

1、低筋粉20克、蛋清30克、蛋黃20克、糖10克、牛奶10克、檸檬汁幾滴。2、温熱水中加入奶粉，攪拌均勻。將雞蛋蛋清蛋黃分離到兩個無水無油的碗中，把泡好的牛奶倒入蛋黃碗，篩入低筋麪粉和泡...

1、準備牛奶30克、雞蛋2個、低筋粉32克、草莓3個、細砂糖25克、檸檬汁3滴、糖粉10克。2、雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃+牛奶+低筋粉一起搞拌，蛋白+幾滴檸檬汁+細砂糖一起打發，注意細砂糖分三...

1、主料：黃油20g、雞蛋3個、麪粉200g、牛奶1盒、白糖20g、糖粉適量。2、事先把蛋黃、蛋清分離。黃油隔水融化，取一點刷在烤碗上。在剩餘的黃油里加入牛奶、蛋黃攪拌均勻。3、加入過篩好...

1、用料：雞蛋1個、牛奶125g、糖10g、低筋麪粉15g、黃油5g、糖粉少許。2、牛奶放入容器中。3、加入黃油加熱至融化。4、篩入麪粉。5、將麪糊過篩更細。不燙手時加入蛋黃和5克糖拌勻。6、...

1、食材：蛋白3個、檸檬汁少許、糖20克、玉米澱粉10克、巧克力豆少許。2、蛋白中加入幾滴檸檬汁，再把糖分三次加入到蛋白中。3、用電動打蛋器打發。4、最後一次加糖的時候，把玉米澱粉一起...

1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。2、根據食材的種類和分量，備好。3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。4、用攪拌機慢速攪拌。5、攪拌機頭洗淨，搽...

1、食材：雞蛋3個，麪粉20克，白糖7克，牛奶50毫升。2、準得打蛋器，礦泉水瓶做的也可以，篩麪粉用的篩子。3、準備一個容器將蛋清大發至可以立一個牙籤。糖分三次加入蛋清中再次打發兩分鐘。4、將...

1、材料。2、將烤碗擦乾，塗油撒糖。3、我直接用黃油擦的。4、沒等軟化，烤碗裏倒入細砂糖，轉動幾圈，使烤碗內壁和碗口邊都均勻粘上一層細砂糖，倒去多餘的糖。（心想，這老外還真會吃。）5、蛋黃加...

1、準備材料：牛奶、白砂糖、雞蛋、食用油、淡奶油、低筋麪粉。2、分離蛋清蛋黃，蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，稱60克低筋麪粉，分兩次篩入蛋黃液中，攪拌均勻。3、稱30克白砂糖，分三次加入蛋白中，打...

1、芝士3片、雞蛋4個、白糖30g、檸檬汁5滴。2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。3、蛋黃打發至2倍大。4、白糖、檸檬汁和蛋清混合，打發。5、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。6、模具內放上油紙，倒入1/2的蛋糊...

1、將蛋白和蛋黃分離，分別放入無水無油的容器中；2、在蛋黃中加入酸牛奶攪拌均勻，之後篩入低筋麪粉慢慢的攪拌，讓蛋黃糊達到濃稠的狀態；3、在蛋白中加入檸檬汁，再用打蛋器打至乾性發泡，在打發...

1、舒芙蕾，是一種由麪粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公認的最難做的甜品。2、舒芙蕾是譯音，也有譯為梳乎釐，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法...

1、雞蛋3個，低筋麪粉45g，泡打粉3g，糖粉1小勺，糖30g，檸檬汁3滴，牛奶20g，酸奶20g，玉米油10g。2、蛋白和蛋黃分離後，將蛋黃打散，再加入材料一起攪拌3、蛋白打發，分三次加入白砂糖，一直打發到提起來有...

1、舒芙蕾是用低筋麪粉15克、蛋清60克、蛋黃30克、牛奶100克、細砂糖30克、香草精3克、無鹽黃油（模具處理）適量、細砂糖（模具處理）適量、糖粉（裝飾用）適量。2、準備好烘焙舒芙蕾所需的食材，精...