石魚怎麼吃 製作石魚青瓜炒豆腐的方法

1、原料：黃瓜一根，豆腐一塊，石魚乾適量。

2、調料：葱末、薑絲，醬油，雞精，香油。

3、黃瓜、豆腐切成小塊，石魚乾用水浸泡十分鐘備用。

4、葱末、薑絲嗆鍋，放入豆腐，加醬油，炒1分鐘左右，放入石魚乾，連泡石魚乾的水一起加入，放適量鹽，小火悶5分鐘。

5、把水熬幹之後，放入黃瓜丁，小火一分鐘，這時候黃瓜會出水，再中火一分鐘，把黃瓜出來的水炒幹，放雞精，香油出鍋即可。