1、主料:白菜200克、鯽魚一條、豆腐150克。
2、輔料:西紅柿50克、葱段8克、薑絲5克、食用油5毫升、雞粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、鹽2克。
3、材料清洗乾淨切好備用。
4、油熱後下入葱段。
5、加入八角薑絲大火爆香。
6、葱姜爆香後加入500ml純淨水。
7、將豆腐和鯽魚放入水中後,加鹽,料酒,雞粉及胡椒粉,大火燒開。
8、水開後放入白菜,轉小火燉20分鐘。
9、最後加西紅柿煮五分鐘即可。