木薯澱粉和麪粉的區別 木薯澱粉和麪粉的區別在哪裏

1、外觀區別。相對來説，木薯粉和麪粉在外觀上面的區別也是非常明顯的，麪粉本身是偏黃色的粉末，而木薯粉則是白色的粉末，所以通過顏色也可以直接直接判斷出來，當然，造成這樣的原因，主要是因為它們生活的環境和條件的關係，木薯粉主要是來源於熱帶的一種水果，通過相應的製作工藝過程得來的，而麪粉則主要是通過碾磨大米而所得來的，所以相對來説來源有一定的區別。

2、營養價值區別。麪粉和木薯粉都有很高的營養價值，當然，它們也有不同的用途，相對來説，木薯粉的營養價值會更高，因為它來源於熱帶水果，其中含有豐富的維生素和其他的果糖等營養元素，對於我們身體來説也是有非常好的效，而麪粉同樣也是含有氨基酸等營養元素，也可以起到一定的滋補效果，同時，木薯粉還可以用於製作我們平時的香料以及味精等調味品，所以相對來説作用還是比較大的。

3、吃法區別。麪粉和木薯粉在吃法上面的區別還是比較明顯，麪粉主要是用於我們平常春節過節的時候吃的湯圓，而木薯粉是用於啤酒味精，餅乾，酒精等原材料的製作，所以相對來説，作用也非常的明顯，同時，也足以看出來它的吃法是非常多的，可以放在眾多有很大差異的食材裏面，同時，木薯粉也更加的有彈性，吃起來也會更有口感。