小麥澱粉和木薯澱粉的區別 小麥澱粉和木薯澱粉有什麼不同

1、小麥澱粉和木薯澱粉最大的區別就在於製作它們所需要的原材料是不一樣的，我們可以根據它們的名字知道小麥澱粉是從小麥中提取出來的，木薯澱粉則是從木薯中提取出來的。

2、同時小麥澱粉和木薯澱粉的主要用途也是不一樣的，木薯澱粉經常被人們用來製作飲料、糖果，同時它還可應用於造紙、紡織、藥品、化粧品等不同的領域。

3、而小麥澱粉則一般被用來製作蝦餃、腸粉、粉果等食物，除此之外它還是一種可用於製作食品增稠劑、黏結劑等物的重要原料，同時也有人會用它來製作澱粉糖。