羊肉的做法大全 白蘿蔔羊肉煲怎麼做

1、主料準備好；羊肉切塊，冷水下鍋，煮出血水後撈出控幹。

2、姜蒜、大葱、辣椒切碎；將切好的姜蒜、大葱、辣椒放油鍋爆香。

3、隨後放焯好的羊肉拌炒；拌炒至羊肉微焦後放生抽、老抽、料酒，烹出香味。

4、調入八角粉、孜然粉；兑入適量熱水。

5、轉砂鍋，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時；放入白蘿蔔，繼續燜煮半小時。

6、煮至羊肉和蘿蔔軟熟後放入大葱即可。