年糕的做法家常做法

家常年糕的做法如下：

材料：
- 糯米粉：500克
- 温水：600毫升
- 冰糖：200克
- 白糖：100克
- 花生粉：適量（可選）

步驟：
1. 將糯米粉放入一個大碗中。
2. 分幾次加入温水，用筷子攪拌均勻，直到沒有乾粉。
3. 將糯米粉加入蒸鍋中，用中火蒸約15分鐘，至熟透。
4. 取出蒸好的糯米粉，用刀切成小塊或者條狀，備用。
5. 在一個深鍋中，倒入足夠的水。
6. 加入冰糖和白糖，用中小火慢慢煮化糖。
7. 湯汁煮化後，將蒸好的年糕放入湯中，用小火煮約10分鐘，使湯汁和年糕充分融合。
8. 可選步驟：將一些花生粉撒在年糕上，增加口感和味道。
9. 關火後，待年糕稍微冷卻後，即可食用。

温馨提示：
- 在步驟7中，可以根據個人口味調整煮的時間，如果喜歡更軟糯的口感，可以多煮一會兒。
- 可以根據個人喜好添加一些額外的配料，如紅豆、花生等。

希望這個家常年糕的做法對你有所幫助，祝你成功製作出美味的年糕！