1、金針菇1把,西紅柿2個,雞蛋2個,葱1根。
2、準備食材。
3、雞蛋打散。
4、番茄洗乾淨去皮切丁,金針菇去根洗淨切小段。
5、鍋中熱油炒番茄。
6、炒至出汁加入一勺番茄醬。
7、加入金針菇。
8、加入三碗水煮沸。
9、淋上水澱粉勾芡。
10、淋入雞蛋液。
11、加入適量鹽。
12、適量雞精即可,出鍋撒上葱花。
13、營養豐富又美味。