1、食材配料:1斤麪粉、10克鹽、30克澱粉、230克温水、色拉油1勺。(注意配比,依據麪粉量來配置)。
2、製作過程:一斤的麪粉,放入10克的鹽,超市買那種散裝的就成,不用特意去買袋裝的,粗加工的營養反而高,現在的糧食商家為了成色好都過度精細化了。
3、再放入30克的澱粉,這樣做出來的餃子皮不僅很滑,而且不會粘在一起。
4、再放入一勺的色拉油,它能最大限度的保存食物原有的味道,以及提高食品的色澤度。
5、然後再取230克的温水,把它揉成光滑的麪糰,這樣和出來的面做成餃子皮,特別的勁道,特別的好吃。