1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用。
2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油。
3、油燒至7分熱時放入青椒絲。
4、翻炒出香味,放入肉絲,翻炒至肉絲變色,加入適量老抽上色。
5、加入適量開水(不要加的太少,不然炒烙饃的時候會粘鍋,當然也不要太多)等到水開時加入適量鹽、雞粉調味。
6、放入烙饃絲,翻炒至鍋中水乾就可以出鍋了。